Catering

CATERING

Wij kunnen je ook culinair helpen bij een feestje thuis of op het bedrijf. Uitgebreid of eenvoudig, groot of klein, we maken altijd een offerte op maat. Heb je interesse? Neem dan contact met ons op.

Antipasti

  • donker boeren brood
  • tapenade van gedroogde tomaat, amandelen, basilicum en olijven
  • tonijn-tapenade
  • verschillende vers gesneden Italiaanse vleeswaren
  • gemarineerde olijven
  • courgette taartjes
  • eitjes met garnaaltjes
  • tomaat, mozzarella en basilicum
  • gegrilde groenten

 

Prijs € 12,50 pp 

Deze antipasti zijn te bestellen vanaf 2 personen De antipasti zijn uit te breiden met:

  • soep van pomodori en geroosterde paprika
  • huisgemaakte focaccia met tomaatjes
  • aioli

Prijs € 17,50 pp 

Deze antipasti en soep zijn te bestellen vanaf 2 personen

Borrelplank

  • verschillende vers gesneden Italiaanse vleeswaren
  • gemarineerde olijven
  • zure groenten
  • donker boeren brood
  • tapenade van gedroogde tomaat, amandelen, basilicum en olijven
  • tonijn-tapenade

 

€ Prijs 12,50 pp

De borrelplank is uit te breiden met:

  • 3 Italiaanse kazen
  • vijgencompote
  • noten

Prijs € 19,50 pp

Deze plank is te bestellen vanaf 2 personen

Hapjes 10 stuks p.p.

  • spiesje met tomaatje, mini-mozzarella en basilicum
  • Italiaanse gehaktballetjes in kruidige tomatensaus
  • taartje van courgette, paddenstoelen en kaas
  • bladerdeeghapje gevuld met worstje en kaas
  • frittata blokjes groentenquiche
  • deeghapje gevuld met pittige tonijn

Prijs € 9,50 pp

Deze hapjes zijn uit te breiden met:

  • knoflookbrood
  • huisgemaakte focaccia met tomaatjes aioli

Prijs € 14,00 pp

Deze hapjes zijn te bestellen vanaf 10 personen

 Luxe hapjes

  • glaasje met steak tartaar – klassiek met ei, uitjes en kappertjes
  • glaasje met mousse van gerookte makreel met dragonmayonaise
  • glaasje met vitello tonnato – dun gesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise
  • rolletje van gegrilde aubergine gevuld met gorgonzola creme
  • rolletje van rosbief gevuld met rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
  • spiesje met gamba’s gemarineerd in knoflook met een geroosterde paprika dip

Prijs € 13,50 pp 

Deze hapjes zijn te bestellen vanaf 10 personen

Deze hapjes zijn uit te breiden met een vleeswarenschaal bestaande uit

  • verschillende vers gesneden Italiaanse vleeswaren
  • zure groenten

Prijs € 18,00 pp 

Zuppa en buffet

Het buffet bestaat uit brood met tapenades, een soep, twee hoofdgerechten en twee bijgerechten naar keuze.

Pane (diverse soorten landbrood) met

  • tapenade van gedroogde tomaat en olijven
  • tonijn-tapenade

Zuppa

  • di pesce – heerlijke vissoep gevuld met verschillende soorten visfilet, mosselen en garnalen
  • di pomodori – huigemaakte soep van pomodori tomaten en gegrilde paprika, natuurlijk met balletjes en wat mascarpone
  • minestrone – klassiek met veel groente, pasta en kruiden

Buffet

Kies twee onderstaande hoofdgerechten hoofdgerechten (warm)

  • salmone – zalmzijde in romige saffraansaus
  • visrolletjes met tomaatjes, olijven en kappertjes in witte wijn
  • pollo – malse kipfilet in citroen/witte wijnsaus
  • rotolo – huisgemaakte rollade van kipfilet, gevuld met kipgehakt en kruiden en omwikkeld met pancetta
  • zucchini – met kaas en noten gevulde courgettes (vega)
  • peperoni – met risotto, groenten en kaas gevulde paprika (vega)

Bijgerechten

Kies twee onderstaande bijgerechten

  • crostatine – groententaartjes met courgette en kaas
  • pastasalade – met mozzarella bolletjes, pomodorini en verse pesto
  • tarwesalade – met verse groenten, feta, olijven etc
  • insalata Caprese – tomaat, mozzarella en verse basilicum
  • insalata Nizza – boontjes, aardappel, tomaat, rode ui en olijven

 

Prijs € 19,50 pp

Dit buffet is te bestellen vanaf 10 personen. Prijs is gebaseerd op een bestelling voor 20 personen, bij ruime afwijking wordt prijs herberekend.

Dit buffet is uit te breiden met een

Dessert

Kies een dessert

  • tiramisu – klassiek met Amaretto, espresso en mascarpone
  • torta al limone – frisse, huisgemaakte citroentaart
  • panna cotta – vanille roompuddinkje met bosvruchtensaus

 

Prijs € 23,50 pp

Hapjes en buffet

Dit buffet bestaat uit brood met tapenades, hapjes, twee hoofdgerechten en twee bijgerechten naar keuze

Hapjes

  • donker boeren brood
  • tapenade van gedroogde tomaat en olijven
  • tonijn-tapenade
  • salumi Italiani – diverse Italiaanse vleeswaren met augurkjes en olijven
  • funghi – gemarineerde champignons
  • polpette – gehaktballetjes in kruidige tomatensaus (warm)

Buffet

Kies twee onderstaande hoofdgerechten hoofdgerechten (warm)

  • salmone – zalmzijde in romige saffraansaus
  • visrolletjes met tomaatjes, olijven en kappertjes in witte wijn
  • pollo – malse kipfilet in citroen/witte wijnsaus
  • rotolo – huisgemaakte rollade van kipfilet, gevuld met kipgehakt en kruiden en omwikkeld met pancetta
  • zucchini – met kaas en noten gevulde courgettes (vega)
  • peperoni – met risotto, groenten en kaas gevulde paprika (vega)

Bijgerechten

Kies twee onderstaande bijgerechten

  • crostatine – groententaartjes met courgette en kaas
  • pastasalade – met mozzarella bolletjes, pomodorini en verse pesto
  • tarwesalade – met verse groenten, feta, olijven etc
  • insalata Caprese – tomaat, mozzarella en verse basilicum
  • insalata Nizza – boontjes, aardappel, tomaat, rode ui en olijven

 

Prijs € 19,50 pp 

Dit buffet is te bestellen vanaf 10 personen

Dit buffet is uit te breiden met één

Dessert

  • tiramisu - klassiek met Amaretto, espresso en mascarpone
  • torta al limone - frisse, huisgemaakte citroentaart
  • panna cotta - vanille roompuddinkje met bosvruchtensaus

 

Prijs € 23,50 pp