Paaslunch en dinner

met pasen hebben we een gezellige shared lunch en een overheerlijk paas diner

SHARED LUNCH

CROSTINI MISTI

crostini met diverse voorjaars-toppings en een plank met heerlijke Italiaanse, vers gesneden vleeswaren

PRIMO

Ravioli asparagi

verse ravioli gevuld met groene asperges met garnaaltjes met saffraansaus

Risotto  

romige risotto met pancetta, peer en brie

Carpaccio Caprese

‘cuore di bue’ tomaat met buffelmozzarella, basilicum en mooie olijfolie

DOLCE

Grande ‘Pasqua’                

groot dessert met parfait, vers fruit, ijs van Alessandro en chocolade mousse

€ 22,50 pp

 

DINNER

CROSTINI MISTI

crostini met diverse voorjaars toppings

PRIMO

Ravioli asparagi

verse ravioli gevuld met groene asperges met garnaaltjes met saffraansaus

Risotto  

romige risotto met pancetta, peer en brie

Carpaccio Caprese

‘cuore di bue’ tomaat met buffelmozzarella, basilicum en mooie olijfolie

SECONDO

Tris di agnello

botermals trio van lam: haasje, rump en koteletje met knoflook/kruidenolie

Trotta alle mandorle

zalmforel filet met een krokant korstje van amandelen

Melanzane alla Pugliese

gebakken aubergine uit Puglia, met broodkruim, tomaat, basilicum, knoflook en Parmezaanse kaas

DOLCE

Semifreddo ‘Pasqua’                

parfait met advocaat, vers rood fruit en een crunch van witte Oreo koekjes

€ 32,50 pp